Popis
Ghí neboli tzv. “přepuštěné máslo“ je podle Ajurvédy elixírem života a zdraví. Zamilujete si ho pro jeho jemnou máslovou chuť a vůni s tóny oříšků. Ke klíčovým vlastnostem Farmářského Ghí patří to, že je stabilní při vysokých teplotách a neobsahuje laktózu. Další předností Ghí je, že jej nemusíte skladovat v lednici a díky nulovému obsahu vody Vám vydrží velice dlouho. Připravíte z něj skvělá jídla studené i teplé kuchyně.
VÝROBA A VLASTNOSTI:
Ghí je čistý máselný tuk, který vzniká pomalým vařením másla, z něhož se postupně odpaří veškerá voda a odstraní mléčná bílkovina. Díky této speciální úpravě je Ghí stabilní při vysokých teplotách (až 250 °C), a hodí se tak na pečení a smažení. Ghí má všechny přednosti másla, ale neobsahuje laktózu, a proto je vhodné i pro jedince s intolerancí a alergií na laktózu. Ghí je dále oblíbené jako přírodní doplněk stravy. V Ajurvédě se doporučují dvě lžíce denně pro posílení organismu, podporu trávení a mozkové činnosti.
POUŽITÍ V KUCHYNI:
Vaření: Farmářské Ghí využijete v tam, kde běžně používáte olej nebo máslo. Ghí je skvělá náhražka másla při alergii na mléko.
Pečení: Upečte si zdravou a chutnou večeři. Zelenina pečená na Ghí získá punc exotiky, díky vysokému kouřovému bodu se ani při vysokých teplotách nepřepálí. Sladkým receptům dodá Ghí křehkou a jemnou chuť.
Smažení: Udělejte si o víkendu královskou snídani. Palačinky, banánové lívance, francouzské toasty a další dobroty smažené na Ghí Vás potěší křupavou kůrkou a jemnou máslovou chutí.
TIP: Vyzkoušejte Bulletproof coffee. Připravte si kávu s Farmářským Ghí a Raw Bio Kokosovým olejem PURITY VISION®. Farmářské Ghí a Kokosový olej kávu zjemní a dodá ji krásné kokosovo máslové aroma. Svůj šálek kávy si můžete dochutit špetkou skořice nebo kakaa.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 g:
Energie 3700 kJ/883 kcal
Tuky 99,9 g
– z toho nasycené mastné kyseliny 67,4 g
Sacharidy 0 g
– z toho cukry 0 g
Bílkoviny 0,8 g
Sůl 0 g
UCHOVÁNÍ: Farmářské ghí uchovávejte mimo dosah přímého slunečního záření. Po otevření spotřebujte do tří měsíců.
